液氮冷凍和保質粉碎:當含水食品從常溫(大約為20℃)冷卻到低于凍1結溫度(至少低溫于-15℃)時,這種食品可以長期貯存而不會產生明顯的變質,這種冷凍過程包括凝固成水分的結晶。在氮機碳分子篩的使用過程中,操作和維護不當會造成中1毒。例如,在空氣凈化的早期階段,沒有處理設備或設備運行有疾病,導致油和水中的雜質直接與空氣一起進入吸附塔,被碳分子篩吸收,導致中1毒,嚴重損害分析能力,并造成很大的損失。制氮機中裝有碳分子篩的吸附塔共有二個,一個塔工作時,另一個塔則減壓脫附。另一塔(脫附塔)使已吸附的氧氣、二氧化碳和水從分子篩微孔中脫離排至大氣中。這樣兩塔輪流進行,完成氮氧分離,連續輸出氮氣。
在氮機碳分子篩的使用過程中,操作和維護不當會造成中1毒。例如,在空氣凈化的早期階段,沒有處理設備或設備運行有疾病,導致油和水中的雜質直接與空氣一起進入吸附塔,被碳分子篩吸收,導致中1毒,嚴重損害分析能力,并造成很大的損失。變壓吸附制氮機的特點:1.鋒華獨到的分子篩裝填技術和好的總體設計,在制氮濃度和產氣量相同時耗電量省,運行成本低。2.回收率佳:采用目前國際性能好的分子篩,結合獨特的氣體分布技術和特定的工藝流程,使分子篩發揮大能效,使氮氣回收率佳。變壓吸附制氮制取的氮氣純度一般在95%-99.9%范圍內,假如需要更高純度的氮氣需增加氮氣凈化設備。氮氣純度只受產品氮氣負荷的影響,在其他條件不變情況下,氮氣排出量越大,氮氣的純度就越低;反之則越高。
氮氣(N2)在1個大氣壓下的冷卻和冷凍整個過程中吸收的總能量為382kJ/kg,在同食品的接觸過程中呈中性,因此可用于食品防腐。液氮冷凍和保質粉碎:如果食品的溫度降低到凝固點之上,我們稱這個過程為冷卻。類似地,如果一個產品已經凝固,也就是說它們中的水分大部分已經結冰,還能夠冷卻到更低的溫度。使用液氮進行冷卻、冷凍和深度冷凍有許多優點。食品保鮮制氮機是根據先進的PSA變壓吸附原理,利用碳分子篩對壓縮空氣進行氮氧分離,專門為食品包裝保鮮行業設計的一種高純度制氮機。
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